Nell'alimentazione moderna si riscontra una scarsa presenza di fibre, mentre si riscontra una presenza eccessiva dei cosidetti cibi raffinati.
Le fibre sono importantissime per il nostro organismo ed aiutano a mantenere un giusto equilibrio come ad esempio; aiutano ad eliminare il colesterolo, rallentano l'assorbimento dei carboidrati, stimolano la presenza di alcune specie batteriche, favorendo
l'equilibrio della flora intestinale, aiutano ad ottenere un senzo di sazietà. Molti nutrizionisti suggeriscono di introdurle ad inizio pasto utilizzando ad esempio cerali integrali.
Altro suggerimento è quello di introdurre frutta secca; capace di accumulare notevoli quantità di acqua nell'intestino favorendo il transito intestinale, questo grazie anche alla proprietà oleosa, capace di lubrificare l'intero tratto.
Quindi aumentera la presenza di fibre è la parola d'ordine per affrontare bene l'inverno.
