Celiachia
Morbo che viene caratterizzato da un malassorbimento intestinale in seguito all'assunzione di cibi che contengono glutine( proteina presente nei cereali: grano, orzo, avena, segale). Le intolleranza che l'intestino presenta al glutine si pensa siano correlate o alla mancanza di un enzima o dalla reazione del sistema immunitario. La patologia può comparire a qualsiasi età, ma si manifesta soprattutto nell'età dello svezzamento. Nei soggetti che non evitano il glutine si presenta; diarrea con steatorrea, anemia, calo ponderale, carenze vitamine, dolori alle ossa, debolezza diffusa. La certezza della diagnosi ha con la biopsia. Il trattamento prevede la non ingestione di glutine per tutta la vita.
