La ricerca dell' Imperial College di Londra e pubblicata dal quotidiano britannico Daily Mail, spiega come questo regime alimentare possa ridurre il livello di colesterolo e tenere la pressione bassa favorendo anche la perdita di peso. Lo studio e' stato svolto su 2000 pazienti di diversi Paesi (Stati Uniti, Gran Bretagna, Cina e Giappone).