Italiaglobale.it | Alimentazione, ecco i “neuroni del gusto” Italiaglobale.it Sono stati chiamati neuroni “specializzati” nella percezione dei 5 gusti e sono localizzati nel nostro cervello. A loro si deve, secondo i ricercatori della Columbia University, il modo in cui percepiamo i differenti gusti: amaro, aspro, dolce, salato e umami. altro » |