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Salute: Cnr, arriva il glutine digeribile
AGI - Agenzia Giornalistica Italia
R01 (AGI) - Roma, 26 giu. - Il grano monococco, ossia il Triticum monocccum, anche noto come piccolo farro, pur essendo un cereale che contiene glutine, cioe' la sostanza proteica che in soggetti geneticamente predisposti scatena allergie e intolleranze, ...
In un grano antico scoperto glutine digeribileAdnkronos
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