Intolleranze Alimentari
Serie di disturbi che portano a delle reazioni avverse al cibo, ma non di carattere allergico in quanto la reazione non è provocata dal sistema immunitario.
La diagnosi per questo tipo di patologia può essere semplice se compaiono i sintomi in modo severo, spesso reazioni che interessano tutti gli apparati ; respiratorio, cutaneo, gastroenterico, tanto severi da dovere intervenire tempestivamente in maniera urgente.
Altri casi di intolleranze alimentari portano a dei sintomi ritardati e non di facile comprensione, in questi casi si possono utilizzare indagini quali prick test (test cutanei) o esami di laboratorio quali RAST test ;CAO System oppure altre metodiche non convenzionali quali Dria test, Vega test, Test Citotossico o l'innovativo York foodscan.
