Avitaminosi
Patologia caratterizzata dalla mancanza o carenza di una o più vitamine, possono essere considerate all'interno di questo gruppo altre patologie come; Beri-beri (mancanza vit. B1), lo scorbuto (mancanza vit. C), rachitismo (mancanza Vit.D), la pellagra (mancanza Vit.PP). Si presentano soprattutto nei casi dove manca una corretta alimentazione oppure negli stati di intossicazione (casi di alcolismo o trattamenti farmacologici). I sintomi variano a seconda della vitamina che viene a mancare.