La spremuta di arance è considerata da molti un alimento molto importante, utile per combattere i sintomi del primo freddo invernale, questo grazie alle proprietà nutrizionali di questo splendido frutto. Molti si chiedono se queste proprietà vengano attenuate a seconda se questo agrume venga consumato intero o spremuto. Alcuni esperti asseriscono in primis come il frutto, se spremuto debba essere consumato al momento, e come alcune proprietà vengano meno, mancherebbero infatti alcuni elementi come le molte fibre sottratte. Un interessante scoperta è stata eseguita dalla sperimentazione europea Athena, la quale coinvolge sei gruppi di ricerca europea, tra cui un gruppo italiano; attraverso degli studi specifici è stato scoperto come consumare mezzo litro di spremuta al giorno non farebbe aumentare di peso. Questa ricerca è stata eseguita su topi, ed ora verrà applicata sempre in maniera sperimentale sull'uomo. Il merito di questa proprietà antipeso è data da specifiche molecole dette antociani molto presenti nelle arance e che agirebbero da antigrasso agendo sugli adipociti.