A spiccare è la dieta Mediterranea in cui predominano gli alimenti di origine vegetale, quali cereali e derivati, frutta, verdure, ortaggi e olio d'oliva ed in particolare la pasta. La campagna è stata voluta anche per far fronte alla miriade di malinformazione emersa negli ultimi anni, specie sulla pasta.
La campagna ha visto protagonisti alcuni istituti alberghieri in cui genitori, alunni e docenti hanno trattato temi specifici rivolti appunto ad una sana alimentazione.
L'iniziativa ha previsto l'interessamento in modo specifico di tre regioni Puglia, Sicilia e Sardegna ed un ultimo appuntamento presso l'SDA Bocconi in occasione del Master of Management in Food & Beverage (MFB).
Si è visto in questi appuntamenti come la pasta non debba essere demonizzata e come assolutamente non vada esclusa dalla nostra dieta.