Caffè: Elisir di lunga vita
Il caffè consumato prevalentemente vicino ai pasti, puo' essere considerato organico in una dieta protettiva nei riguardi delle patologie cronico degenerative.
Sembrano ormai superati tutti i dubbi sui possibili effetti indesiderati del caffè, che assunto nelle abituali dosi di consumo (fino a cinque tazzine di espresso al giorno ), è un alimento sicuro e ricco di proprietà antiossidanti, ottimo coadiuvante nell'alimentazione umana con un ruolo importante per il metabolismo.
Inoltre, la forte attività antiossidante ha come ovvia conseguenza una serie di attività biologiche quali quella antibatterica e antimutagena che possono considerarsi benefiche per il tessuto intestinale e per l'intero organismo. Si puo' tranquillamente affermare che il caffè consumato alle abituali dosi di 3-5 tazzine al giorno, non presenti assolutamente pericoli per la salute, mentre esercita una buona azione protettiva nei confronti delle patologie del tessuto intestinale e per l'intero organismo.(INRAN)
